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黄酒能埋在地下吗?
1、有养身的功效。著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”，女儿酒为旧时富家生女和嫁女的必备物。生了女儿，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。女儿红可以在地下埋十八年或者更长的时间，时间越长，味道越陈香。
2、“会稽山”“塔牌”购买10公斤或者20公斤一坛的就好了，口一定要是泥封的。最好买来之后放在地窖或者直接埋在地下，如果埋在地下的话要找阴凉干燥的地方，千万不要浸水。一般存放10坛酒10年，可以保证有6坛酒不坏。
3、从土及酒糟本身性质来讲，土埋或酒糟埋是错误的。土含有一定的水分且会带有生泥的土腥味，而酒糟由于含有相对丰富的微生物，容易霉变产生霉味，土腥味和霉味都属于异味，在酒中均是需要避免的。
