本文目录一览：
- 1、黄酒是蒸馏酒吗?
- 2、黄酒的后劲为什么这么大?
黄酒是蒸馏酒吗?
白酒的出现历史上有多种观点，有东汉说、唐代说、宋代说，但是一般还是普遍认可李时珍的说法，即元代起有蒸馏水，元末明初起有蒸馏酒，也就是白酒。白酒酿造的历史应在600年左右。生产工艺不同 黄酒不蒸馏。
黄酒酒精度数 黄酒酒精度数一般是14-20度左右，因为黄酒是酿造酒，酒精度数没有蒸馏酒高。黄酒是使用糯米等谷物为原料发酵而成，是世界三大酿造酒之一，香气浓郁，甘甜味美。
简介 而且，黄酒属于发酵酒，白酒属于蒸馏酒，在蒸馏中，由于乙醇沸点低于水，而异丁醇、异戊醇沸点是高于水的，实际上经过蒸馏分离后白酒的杂醇含量就很低了。
黄酒是发酵的还是蒸馏的 黄酒是发酵的，不需要经过发酵酿制而成。发酵酒酒是指不经过蒸馏即可直接食用的酒类，通常度数较低，因为随着酒精度数的增加，微生物无法生存导致发酵中止。
(Rum)、中国白酒(Spirit)。蒸馏酒：白兰地、威士忌、俄得克、金酒、兰姆酒、中国白酒。
纯手打来解释一下，像我们的茅台、五粮液、汾酒、烧刀子、高梁酒、白兰地、威士忌、朗姆酒、特基拉、日本清酒等等等都是属于蒸馏酒，而我们所说的米酒、黄酒、葡萄酒等等就是发酵酒。
黄酒的后劲为什么这么大?
1、黄酒比白酒后劲大。女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒。由于黄酒未经过蒸馏、提纯，因此酒精含量低，相较于白酒，保留了更多原料中的营养，黄酒酒性温和，但后劲大，要注意适量饮用。
2、是基本确定的。但是，感觉器官（舌头、嗓 子、胃）的敏感度会欺骗你的大脑。黄酒以柔和温润著称，酒精度低，刺激性小，特别是含有糖分，严重降低了 感觉器官对酒精的敏感性，往往不知不觉地喝多了，所以感觉后劲大。
3、黄酒的酒精度数低，大约是20度左右。喝的时候感觉不到酒精的作用，因此容易喝多，所以都说酒黄酒的后劲大。一般为15~16度。黄酒是酿造酒，不同于白酒，没有经过蒸馏，属于低度酒，酒精含量低于20%。
