酿葡萄酒加多少糖_酿葡萄酒加多少糖比较好-酒鬼网

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1、用鲜葡萄做葡萄酒十斤葡萄需要一斤半到2斤的白糖根据葡萄的甜度。如果不到的甜度很高，那么白糖可以再多加点。

2、自制葡萄酒，100斤（50kg）葡萄可以放20斤（10kg）冰糖，下面是以5kg葡萄做葡萄酒为例的方法：准备材料：葡萄5kg，冰糖1kg，密封玻璃罐1个葡萄挑出破损的扔掉，冲洗干净后，沥干水分备用。

3、做萄葡酒要放糖的比例是10∶3，也就是葡萄10斤放3斤的糖。

4、一般酿造12~13度的葡萄酒，加糖量为10：1~3，这取决于你所用葡萄的糖度。给你一张糖度与酒精度的表，你可以测一下密度再来决定需要添加的糖份。

5、\x0d\x0a揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。

6、如果是一些含糖较高的酿酒葡萄建议加糖量在10：1-10：15之间。可以加白砂糖，冰糖等，但是需要用葡萄汁化开才能被酵母菌分解。糖不要放多，否则会影响发酵时间和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建议饮用时加糖。

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