1、白葡萄酒为什么需要醒酒？帮助葡萄酒更好地呼吸：由于单宁含量较少，白葡萄酒大多没有通风透气的必要。不过葡萄酒在未开瓶之前都是封闭的状态，这势必可能导致风味较闭寒。
2、去除葡萄酒中的沉淀，以及通过与氧气接触增加葡萄酒香气和风味。陈年的红葡萄酒和年份波特酒会随着年龄的增长都会产生沉淀物（白葡萄酒很少），这是因为酒中的单宁酸和酒石酸析出而导致的。所以，喝葡萄酒之前需要醒酒。
3、喝红酒醒酒是为了去除沉淀物和软化单宁等。葡萄酒中沉淀可能来源于酿酒过程，葡萄酒在熟化过程中可能会伴随着酒泥的陈酿，从而使葡萄酒的味道更加复杂。
4、虽然醒酒有很多好处，但并不是所有葡萄酒都需要醒酒，特别是一些较为老化的葡萄酒，它们可能在瓶子里陈年多年，已经经历了足够的氧化和成熟过程。
5、复杂浓郁型的红酒（10年以上） 至少提前60分钟以上。
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